多肽合成

定义：多肽是α－氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物。
分类：由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二 肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。通常由10~100氨 基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。它们的分子量低 于10，000Da（Dalton道尔顿）。由2~10个氨基酸组成的 肽称为寡肽（小分子肽）；10~50个氨基酸组成的肽称为 多肽；由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质。